植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有一定的作用，同時(shí)也是一種食品。
植脂末可根據(jù)用戶的不同需要，在生產(chǎn)過程中可按其標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)低脂、中脂、高脂產(chǎn)品。
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